
Chef de cuisine à domicile
Emploi
-, 9, Ariège, Occitanie
À propos du poste Le Château de Roques, hôtel 4 étoiles accueillant groupes et particuliers dans un cadre exceptionnel, recherche actuellement une personne dynamique et passionnée pour rejoindre son équipe. Responsabilités * Préparation et envoi des plats pour des services jusqu'à 150 couverts (groupes et particuliers) * Gestion d'une équipe cuisine et coordination des tâches * Gestion autonome de la production, des commandes et des approvisionnements * Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Collaboration étroite avec le personnel de salle pour garantir la qualité du service * Adaptation aux variations d'activité (groupes, événements, séminaires.) Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : * Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou gastronomique * Capacité à manager une équipe et à maintenir un bon esprit de travail * Travail en équipe, autonomie et sens des responsabilités * Flexibilité horaire selon l'activité (service midi/soir, événements) * Formation en hygiène alimentaire souhaitée Une présence sur place est un atout apprécié, notamment pour la sécurité du site, mais d'autres solutions peuvent être[...]





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